Как приготовить рыбу Башан на гриле?
В последние 10 дней среди горячих тем о еде в Интернете рыба Башан на гриле привлекла большое внимание благодаря своему неповторимому пикантному и восхитительному вкусу. В этой статье будет подробно описан способ домашнего приготовления рыбы Башан на гриле, а также приложен краткий обзор горячих тем в Интернете, которые помогут вам легко освоить это классическое сычуаньское блюдо.
1. Происхождение и особенности рыбы Башан, приготовленной на гриле.
Рыба Башан, приготовленная на гриле, родом из Дачжоу, Сычуань, славится уникальными приправами и методами приготовления на гриле, характерными для района Башан. Для него характерна обугленная снаружи и нежная внутри рыба, которую подают с пряным и ароматным супом, а также с ростками фасоли, картофелем и другими гарнирами, что придает ей насыщенную текстуру.
2. Домашнее приготовление рыбы Башан на гриле.
Ниже приведены подробные этапы приготовления рыбы Башан на гриле:
| Материал | Дозировка |
|---|---|
| Белый амур (или карп) | 1 штука (около 2 фунтов) |
| Дубаньцзян | 2 столовые ложки |
| сушеный перец чили | 20 грамм |
| Сычуаньский перец горошком | 10 грамм |
| Измельченный имбирь и чеснок | Соответствующая сумма |
| Гарниры (ростки фасоли, картофель и т. д.) | Добавить согласно предпочтениям |
| шаг | Инструкция по эксплуатации |
|---|---|
| 1. Подготовка рыбы | Рыбу вымойте, разрежьте сзади, разрежьте ножом с обеих сторон и замаринуйте в кулинарном вине, соли и кусочках имбиря в течение 15 минут. |
| 2. Рыба на гриле | Поместите рыбу в духовку и запекайте при температуре 200°C в течение 20 минут, пока поверхность не станет золотисто-коричневой. |
| 3. Обжаренные основные ингредиенты | Нагрейте масло и обжарьте измельченные имбирь и чеснок до появления аромата, добавьте бобовую пасту, сушеный перец чили и горошины сычуаньского перца, обжарьте, помешивая, до появления аромата, залейте водой и доведите до кипения. |
| 4. Комбинация | Положите жареную рыбу в кастрюлю, добавьте гарниры, сверху выложите жареную основу и готовьте 5 минут. |
3. Обзор горячих тем в Интернете (за последние 10 дней).
Ниже приведены недавние горячие темы в Интернете о еде и рыбе, приготовленной Башаном:
| горячие темы | индекс тепла |
|---|---|
| «Домашняя версия Учебное пособие по приготовлению рыбы Башан на гриле» | ★★★★★ |
| «Как сделать рыбу на гриле вкуснее» | ★★★★☆ |
| “Острая рыба на гриле против рыбы на гриле с чесноком” | ★★★★☆ |
| “Рекомендуются гарниры из рыбы на гриле” | ★★★☆☆ |
4. Советы
1. Прежде чем готовить рыбу на гриле, можно смазать ее поверхность маслом, чтобы она не пригорела.
2. Остроту основы можно регулировать по своему вкусу, а для нейтрализации остроты можно добавить сахар.
3. Рекомендуемые гарниры — ростки фасоли, картофель, тофу и т. д., которые хорошо впитывают сок.
5. Заключение
Рыба Башан на гриле — это сычуаньское блюдо, которое приятно как визуально, так и на вкус. Следуя вышеперечисленным шагам, вы легко сможете воссоздать это вкусное блюдо дома. Будь то семейный ужин или встреча друзей, рыба Башан на гриле может стать изюминкой стола!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
